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ガイド記事は7つのカテゴリに整理しています。知りたくなったところから深掘りできます。

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成分表(八訂)ベースの食品ページです。カテゴリごとの品数と代表例を示します。全一覧は食品図鑑から。

穀類・主食14

もち麦・押麦・そば・オートミール・玄米ごはん・食パン ほか9品

大豆・大豆製品10

納豆・おから・ゆで大豆・高野豆腐・豆乳 ほか5品

6

あずき・ひよこ豆・えだまめ・いんげん豆・レンズ豆 ほか1品

海藻12

わかめ・焼きのり・めかぶ・もずく・ひじき ほか7品

きのこ10

きのこ・なめこ・えのき・まいたけ・しいたけ ほか5品

根菜・いも13

ごぼう・さつまいも・れんこん・さといも・こんにゃく ほか8品

野菜31

ブロッコリー・レタス・きゅうり・トマト・キャベツ ほか26品

果物19

りんご・アボカド・バナナ・キウイ・みかん ほか14品

乾物7

切り干し大根・乾しいたけ・かんぴょう・凍みこんにゃく・干しわらび ほか2品

種実6

アーモンド・きな粉・ごま・くるみ・アマニ ほか1品

発酵食品5

味噌・キムチ・甘酒・ぬか漬け・いぶりがっこ

飲み物・嗜好品2

ピュアココア・抹茶

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誰が・どんな根拠で・どこまで言うか。安心して読むための情報です。

くらべ表(16表)は独立ページではなく、関連するガイド記事の中に埋め込まれています(主食の置き換え・水溶性/不溶性・カテゴリ別・旬カレンダー・年代別目標量・困りごと別・用語辞典など)。数値はすべて日本食品標準成分表(八訂)から計算しています。