詳細を見るFiber Meshi
hifumiのファイバーメシ
hifumiが実際に食べた、食物繊維中心の一食を写真で記録します。 商品表示値や目安を使う場合は、八訂ベースの食品データとは別系統として明記します。
このシリーズの位置づけ
ここで紹介する一食は個人の記録で、医療上の効果を示すものではありません。 数値は商品表示値や目安を含み、八訂ベースの計算機データとは別系統として扱います。 体調に合わせて量を調整してください。
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かんたん
詳細を見るえのきのガーリックバターパスタ
パスタの水溶性食物繊維量は、茹でることで約12%減少します。そのため、私はワンパンでいつも作っています。それによって、逃げてしまった水溶性食物繊維をもう一度、皿の中に取り戻すことができます。
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手づくり
詳細を見る焦がしごぼう ― 切り口を香ばしく焼く、ごぼう1本の一皿
この一皿の食物繊維は 約8.6g(うち水溶性 約3.5g/不溶性 約5.1g)。生ごぼう約150g由来で、八訂『ごぼう 根 生』からの目安です。ごま油・塩は食物繊維ほぼ0。ごぼうの太さや焦がし加減で前後します。

かんたん
詳細を見るどん兵衛 ごぼう天うどんに『みそ汁の具』を足して食物繊維を増やす
この一杯の食物繊維は 約6.85g(みそ汁の具 約4.05g+どん兵衛 2.80g/いずれも商品表示値・目安)。八訂ベースの食品データとは別系統です。