運営者 hifumi のイラスト

Fiber Meshi

hifumiのファイバーメシ

hifumiが実際に食べた、食物繊維中心の一食を写真で記録します。 商品表示値や目安を使う場合は、八訂ベースの食品データとは別系統として明記します。

このシリーズの位置づけ

ここで紹介する一食は個人の記録で、医療上の効果を示すものではありません。 数値は商品表示値や目安を含み、八訂ベースの計算機データとは別系統として扱います。 体調に合わせて量を調整してください。

えのきのガーリックバターパスタの水彩イラスト。焼いたえのきの束をパスタにのせている
かんたん

えのきのガーリックバターパスタ

パスタの水溶性食物繊維量は、茹でることで約12%減少します。そのため、私はワンパンでいつも作っています。それによって、逃げてしまった水溶性食物繊維をもう一度、皿の中に取り戻すことができます。

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