食物繊維の種類
発酵性食物繊維の7タイプ
「量」に慣れてきたら、次は「種類」。菌のエサになる発酵性食物繊維を7つのタイプに分け、それぞれ何を食べればいいかを種類ごとにまとめました。多様性メーターで「まだ」の種類があったら、ここから食べ物を探せます。
種類はあくまで「量」の次の一歩です。まずは総量、慣れてきたら種類を少しずつ。お腹が張りやすいときは、種類より前に急な増量を避けてください。
イヌリン/フルクタン
ガス出やすい菊芋・チコリ、ごぼう・玉ねぎ・にんにく、らっきょう・アスパラ・ねぎ等
含まれる食べ物 9件
穀物βグルカン
発酵ふつうもち麦・大麦・オーツ
含まれる食べ物 3件
きのこβグルカン
発酵ふつうシイタケ・エリンギ・ヒラタケ・マイタケ・ヤマブシタケ・エノキ・ブナシメジ
含まれる食べ物 8件
海藻多糖
発酵ふつう褐藻（昆布/ワカメ/めかぶ/モズク）・海苔（紅藻）
含まれる食べ物 9件
レジスタントスターチ
発酵ふつう冷やご飯・冷やしいも・豆・オートミール
含まれる食べ物 10件
ペクチン
発酵おだやかりんご・柑橘（白いワタ・薄皮）・にんじん・大根・かぶ・オクラ・モロヘイヤ
含まれる食べ物 11件
難消化性デキストリン
発酵おだやかトクホ飲料・サプリ（粉末、食材でない）
食材ではなくサプリ・トクホで補うタイプ
今日の食物繊維を見える化する
種類を意識する前に、まずは今日の総量から。計算機で食品を入れると、量と種類の両方が記録されます。