ブロッコリーは、ゆでて副菜にしやすい食物繊維野菜

腸から見た、ブロッコリー

人はブロッコリーを、健康的な緑やたんぱく質の付け合わせとして見る。腸から見れば、小房いくつかにも、野菜としてはしっかりした食物繊維がある。腸は肩書きを知らない。緑が来た量だけを受け取る。

まず言うと

ゆでブロッコリー 80gで、総食物繊維3.4gを足す目安になります。

副菜にひと房、汁物にひと房。ブロッコリーは、そうやって食物繊維を足せる野菜です。

食べた後のお腹の反応を見る

食物繊維を増やすときは、量だけでなく体調の変化も見直すと続けやすくなります。