ごぼうは食物繊維の代表。でも頑張りすぎない

ごぼうは食物繊維の代表ですが、「大量に食べる」より「小鉢で少し足す」方が続けやすい食品です。

ごぼうは頼れる食品ですが、便通や体調への効果を断定するものではありません。合う量は人によって違うため、張りやすい人は少量から見ます。

• きんぴらを小鉢で。
• 豚汁に少し。
• 味噌汁や煮物に足す。
• ごぼうは、主役より脇役として使うと続けやすいです。

ごぼうは食物繊維を意識しやすい食品ですが、一品だけで食物繊維を満たすより、もち麦・海藻・きのこ・豆類と組み合わせる方が現実的です。