野菜

ピーマンは、炒め物で足しやすい日常の野菜

個別監修:未実施

この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。

要約

ピーマンは、炒め物や副菜から食物繊維をこつこつ加えられます。

ピーマンは、炒め物や副菜で無理なく足せます。他の食品と合わせて、食卓全体で増やします。

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腸から見た、ピーマン

人はピーマンを、彩りや子どもの苦手な野菜として見る。腸から見れば、二個ほどにも野菜なりの食物繊維がある。腸は好き嫌いを知らない。炒め物で届いた量だけを受け取る。

誤解しやすい点

青ピーマンは100gで約2.3g。飛び抜けて多くはありませんが、炒め物にすっと入る日常の野菜です。

一食量

量の目安
2個 約60g
この量の総食物繊維
1.4g

食べたものを追加

2個 約60gを入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。

食べたものを追加

使い方

炒め物・副菜

  • 肉やきのこと一緒に炒める。
  • 細切りにしてナムルやおひたしにする。

注意

  • 味付けの塩分・油は控えめにします。
  • お腹が張りやすい人は少量から試してください。

このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は 情報の根拠と表現方針で確認できます。

数値と根拠

食物繊維量

数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。

100gあたり

総量
2.3g
水溶性
0.6g
不溶性
1.7g

2個 約60g

総量
1.4g
水溶性
0.4g
不溶性
1.0g

出典: 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1

注記: 食品番号: 06245 / プロスキー変法