野菜

かぼちゃは、甘くて食物繊維も摂れる野菜

個別監修:未実施

この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。

要約

ゆでかぼちゃは、煮物や副菜で無理なく取り入れられる、食物繊維を含む野菜です。

かぼちゃは甘みで続けやすく、食物繊維もとれる野菜です。ただ糖質はやや高め。量を見ながら足します。

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腸から見た、かぼちゃ

人はかぼちゃを、ほくほくの甘さや煮物の彩りで味わう。腸から見れば、煮物二、三切れにも、野菜としてはしっかりした食物繊維がある。腸は甘さを知らない。届いた量だけを、静かに受け取る。

誤解しやすい点

かぼちゃはゆでると100gで約4.1g。甘みがあるぶん食べ進めやすく、野菜のなかでは繊維を足しやすいほうです。

一食量

量の目安
煮物2〜3切れ 約80g(ゆで)
この量の総食物繊維
3.3g

食べたものを追加

煮物2〜3切れ 約80g(ゆで)を入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。

食べたものを追加

使い方

煮物・副菜

  • 煮物やサラダで、2〜3切れを目安にする。
  • 主食を少し減らし、かぼちゃで満足感を足す。

注意

  • 糖質がやや高めのため、食べすぎない量にとどめます。
  • お腹が張りやすい人は少量から試してください。

このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は 情報の根拠と表現方針で確認できます。

数値と根拠

食物繊維量

数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。

100gあたり

総量
4.1g
水溶性
0.9g
不溶性
3.2g

煮物2〜3切れ 約80g(ゆで)

総量
3.3g
水溶性
0.7g
不溶性
2.6g

出典: 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1

注記: 食品番号: 06049 / プロスキー変法