野菜

アスパラガスは、副菜で足しやすい緑の野菜

個別監修：未実施

この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。

要約

ゆでアスパラガスは、副菜や炒め物に使いやすく、ふだんの食卓に食物繊維を足せます。

ゆでても炒めても足しやすい野菜です。他の食品と合わせて、食卓全体で増やします。

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人はアスパラを、春の彩りや歯ごたえで味わう。腸から見れば、数本にも野菜なりの食物繊維がある。腸は季節を知らない。届いた量だけを、静かに受け取る。

アスパラガスはゆでると100gで約2.1g。飛び抜けて多い野菜ではありません。それでも、副菜の一品として使いやすい緑です。

3本約60g（ゆで）を入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。

このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は情報の根拠と表現方針で確認できます。

数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。

100gあたり

3本約60g（ゆで）

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年炭水化物成分表編第2章本表別表1

注記: 食品番号: 06008 / プロスキー変法

発酵で出やすい（ガス）

発酵の速さ（ガスの出やすさ）の目安です。発酵性の強さや健康効果を示すものではありません。

くわしく（発酵性タイプと注意）

発酵性タイプ

注意して見たいこと

高FODMAPで発酵が速い分、ガス・膨満・腹痛に注意。1-2g/日開始、3-5gで様子見、膨満が強ければ減量し、サイリウム・もち麦・難消化性デキストリンと分散する

発酵性は研究段階で個人差が大きく、特定の効果を保証するものではありません。お腹が張りやすい人は少量から試してください。