主食・穀物
パスタは、1食の量が多いので合計は出る主食
個別監修：未実施
この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。
要約
ゆでパスタは100gあたりの食物繊維は控えめですが、1食で食べる量は多めです。全粒粉を選ぶと増やせます。
パスタは1皿の量が多いぶん、控えめな数字でも合計では効いてきます。具の野菜や豆、全粒粉タイプで足します。
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腸から見た、パスタ
人はパスタを、ソースや具の主役として味わう。腸から見れば、一食ぶんにも意外と食物繊維がある。全粒粉を選べば、その量がさらに変わる。腸は、麺の中身だけを受け取っている。
誤解しやすい点
ゆでパスタは100gで約3.0g。数字そのものは控えめですが、1食で食べる量が多いので、合計では出ます。全粒粉パスタを選べばさらに増えます。
一食量
- 量の目安
- 1食 約250g（ゆで）
- この量の総食物繊維
- 7.5g
食べたものを追加
1食 約250g（ゆで）を入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。
食べたものを追加使い方
具で足す
- きのこ、野菜、豆を具にして、具のほうで食物繊維を足す。
- 全粒粉タイプを選ぶと、主食からも増やせる。
注意
- ソースの塩分と脂質は控えめにします。
- 主食が多くなりすぎないよう、盛る量を見ます。
このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は 情報の根拠と表現方針で確認できます。
数値と根拠
食物繊維量
数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。
100gあたり
- 総量
- 3.0g
- 水溶性
- 1.4g
- 不溶性
- 1.7g
1食 約250g（ゆで）
- 総量
- 7.5g
- 水溶性
- 3.5g
- 不溶性
- 4.3g
この食品は AOAC.2011.25法 で分析されています。低分子量の水溶性食物繊維と難消化性でん粉も数えるため、 古い方法（プロスキー変法）で分析された食品より大きめの数字になります。分析法が違う食品どうしを、数字だけで比べることはできません。どちらの方法で分析されたかは、各ページの「注記」に書いてあります。
出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1
注記: 食品番号: 01064 / AOAC.2011.25法