ナッツ・種実
ごまは、料理にふって少しだけ足せる種実
ごまの食物繊維量と、あえ物や料理に大さじ1ふって少量足す見方を整理します。
種実あえ物
大さじ1 約9gで総食物繊維1.0gが目安です。
この量で計算するまず見るポイント
- ごまは、あえ物・ふりかけに入れやすい食品です。
- 大さじ1 約9gで総食物繊維1.0gが目安です。
- 気になる人は少量から。少量で使う食品のため、これだけで大きく増やそうとしないようにします。
勘違いメモ
ごまは少量で使うため、1回分で摂れる食物繊維はわずかです。主役ではなく、他の食品に足す脇役として見ます。
まず言うと
大さじ1 約9gで、総食物繊維1.0gを足す目安になります。
ごまは、大さじ1ほどを料理にふって食物繊維を少し足せる種実です。主役ではなく脇役です。
食物繊維量
数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。
100gあたり
- 総量
- 10.8g
- 水溶性
- 1.6g
- 不溶性
- 9.2g
大さじ1 約9g
- 総量
- 1.0g
- 水溶性
- 0.1g
- 不溶性
- 0.8g
出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1
注記: 食品番号: 05017
食卓でどう足すか
あえ物・ふりかけ
- ほうれん草などのごまあえに。
- ごはんや料理にすりごまをふる。
気をつけたいこと
- 少量で使う食品のため、これだけで大きく増やそうとしないようにします。
- お腹が張りやすい人は少量から試してください。
食べた後のお腹の反応を見る
食物繊維を増やすときは、量だけでなく体調の変化も見直すと続けやすくなります。
食べた後のお腹の反応を3日だけメモする計算機で試す
大さじ1 約9gを計算機に入れて、今日の食物繊維量と不足分の目安を確認します。
大さじ1 約9gを計算する組み合わせで足す
ごまだけでなく、主食、味噌汁、小鉢と組み合わせて、 今日の不足量を食卓全体で補う目安も確認できます。
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食物繊維の先にあるテーマ
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このページの位置づけ
このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安として食品データを整理しています。 体調に合わせて少量から試し、強い症状がある場合や治療中の場合は医療者の助言を優先してください。