ナッツ・種実
ごま大さじ1は約9g・食物繊維1.0g
個別監修:未実施
この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。
要約
ごまは大さじ1(約9g)で食物繊維およそ1.0g、100gで約10.8g。あえ物や料理にふるだけで、少し食物繊維を加えられます。
ごまは、大さじ1ほどを料理にふって食物繊維を少し足せる種実です。ぱらりと、それくらいで。
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腸から見た、ごま
人はごまを、香りづけのひとふりとして見る。腸から見れば、大さじ一杯の小さな粒にも食物繊維がある。主役ではないが、いつもの料理に振るだけで、少し足せる脇役だ。
誤解しやすい点
ごまはひとふりで使う食品なので、1回分でとれる食物繊維はわずかです。主役ではなく、ほかの食品に添える脇役として見ます。
一食量
- 量の目安
- 大さじ1 約9g
- この量の総食物繊維
- 1.0g
食べたものを追加
大さじ1 約9gを入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。
食べたものを追加使い方
あえ物・ふりかけ
- ほうれん草などのごまあえに。
- ごはんや料理にすりごまをふる。
注意
- 少量で使う食品のため、これだけで大きく増やそうとしないようにします。
- お腹が張りやすい人は少量から試してください。
このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は 情報の根拠と表現方針で確認できます。
数値と根拠
食物繊維量
数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。
100gあたり
- 総量
- 10.8g
- 水溶性
- 1.6g
- 不溶性
- 9.2g
大さじ1 約9g
- 総量
- 1.0g
- 水溶性
- 0.1g
- 不溶性
- 0.8g
出典: 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1
注記: 食品番号: 05017 / プロスキー変法