根菜
さといもは、ぬめりが特徴の和食のいも
さといもの食物繊維量と、煮物で少量ずつ足す和食のいもとしての使い方を整理します。
根菜いも
2〜3個 約80g（水煮）で総食物繊維1.9gが目安です。
この量で計算するまず見るポイント
- さといもは、煮物・汁物に入れやすい食品です。
- 2〜3個 約80g（水煮）で総食物繊維1.9gが目安です。
- 気になる人は少量から。糖質があるため、主食とのバランスを見ます。
勘違いメモ
さといもは水煮で100gで約2.4g。ぬめりに水溶性食物繊維を含み、煮物で足しやすいいもです。
まず言うと
2〜3個 約80g（水煮）で、総食物繊維1.9gを足す目安になります。
さといもは、煮物で足しやすい和食のいもです。主食とのバランスを見ながら、副菜として取り入れます。
食物繊維量
数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。
100gあたり
- 総量
- 2.4g
- 水溶性
- 0.9g
- 不溶性
- 1.5g
2〜3個 約80g（水煮）
- 総量
- 1.9g
- 水溶性
- 0.7g
- 不溶性
- 1.2g
出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1
注記: 食品番号: 02011
食卓でどう足すか
煮物・汁物
- 煮物やけんちん汁の具にする。
- 主食を少し減らして、いもで満足感を足す。
気をつけたいこと
- 糖質があるため、主食とのバランスを見ます。
- お腹が張りやすい人は少量から試してください。
食べた後のお腹の反応を見る
食物繊維を増やすときは、量だけでなく体調の変化も見直すと続けやすくなります。
食べた後のお腹の反応を3日だけメモする計算機で試す
2〜3個 約80g（水煮）を計算機に入れて、今日の食物繊維量と不足分の目安を確認します。
2〜3個 約80g（水煮）を計算する組み合わせで足す
さといもだけでなく、主食、味噌汁、小鉢と組み合わせて、 今日の不足量を食卓全体で補う目安も確認できます。
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このページの位置づけ
このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安として食品データを整理しています。 体調に合わせて少量から試し、強い症状がある場合や治療中の場合は医療者の助言を優先してください。