野菜

玉ねぎは、加熱で甘くなる日常の野菜（張りやすい人は少量から）

個別監修：未実施

この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。

要約

玉ねぎは、火を通すと使いやすい一方、お腹が張りやすい人は少量から試したい食品です。食物繊維量と、一回分の目安を見ます。

玉ねぎは火を通せば甘くなり、味の土台としてどんな料理にも入ります。数字そのものは控えめ。それでも毎日入るぶん、合計に効いてきます。

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人は玉ねぎを、料理の土台や甘みとして使う。腸から見れば、その中に菌のエサになりやすい成分がある。ただしお腹が張りやすい人は、量に気をつけたい相手でもある。腸は、届いた量と体調を映している。

玉ねぎは生で100gで約1.5g。イヌリン系の成分を含み、火を通すと甘くなります。ただし、お腹が張りやすい人（FODMAPが気になる人）は少量から試すのが無難です。

1/4個約50gを入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。

このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は情報の根拠と表現方針で確認できます。

数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。

100gあたり

1/4個約50g

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年炭水化物成分表編第2章本表別表1

注記: 食品番号: 06153 / プロスキー変法

発酵で出やすい（ガス）

発酵の速さ（ガスの出やすさ）の目安です。発酵性の強さや健康効果を示すものではありません。

くわしく（発酵性タイプと注意）

発酵性タイプ

注意して見たいこと

高FODMAPで発酵が速い分、ガス・膨満・腹痛に注意。1-2g/日開始、3-5gで様子見、膨満が強ければ減量し、サイリウム・もち麦・難消化性デキストリンと分散する

発酵性は研究段階で個人差が大きく、特定の効果を保証するものではありません。お腹が張りやすい人は少量から試してください。