海藻

焼きのり1枚は約3g・食物繊維1.1g

個別監修:未実施

この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。

要約

腸は、海藻のことを忘れていない。

焼きのりは全形1枚(約3g)で食物繊維およそ1.1g、100gで約36g。おにぎりや朝ごはんに添えやすく、無理なく続けられます。

焼きのりは、ご飯や納豆に少量そえるだけで足せる海藻です。

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腸から見た、焼きのり

人はのりを、おにぎりの黒い衣や、香りづけの脇役として見る。腸から見れば、ごはんに巻くだけの一枚でも、海藻の食物繊維が少しずつ届く。腸は、海藻が来る日を忘れていない。

一食量

量の目安
1枚 3g
この量の総食物繊維
1.1g

食べたものを追加

1枚 3gを入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。

食べたものを追加

使い方

主食

  • ご飯やおにぎりに焼きのりを巻く。
  • 納豆ご飯に少量足して、主食まわりで増やす。

小鉢

  • 和え物や冷奴に、ちぎってのせる。
  • 海苔だけに寄せず、わかめやめかぶ、きのこも使います。

注意

  • 味付けのりは塩分や糖分も確認してください。
  • 海藻は少量を続ける食品として扱い、大量に食べる前提にしないでください。

このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は 情報の根拠と表現方針で確認できます。

数値と根拠

食物繊維量

数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。

100gあたり

総量
36.0g
水溶性
不明
不溶性
不明

1枚 3g

総量
1.1g
水溶性
不明
不溶性
不明

海藻の食物繊維は、寒天質・アルギン酸などの粘りのある多糖類が多く、分析のときに水溶性と不溶性へ分けるのが難しいため、日本食品標準成分表(八訂)では総量だけが示されています(内訳は「不明」)。分別値がない=水溶性がない、という意味ではありません。

出典: 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1

注記: 食品番号: 09004 / 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない / プロスキー変法

発酵性のめやす

発酵はふつう

発酵の速さ(ガスの出やすさ)の目安です。 発酵性の強さや健康効果を示すものではありません。

くわしく(発酵性タイプと注意)

発酵性タイプ

  • 海藻多糖

注意して見たいこと

  • ヨウ素・重金属(ヒ素/水銀/カドミウム/鉛)。昆布大量・ひじき頻回大量・海藻サプリ常用は注意

発酵性は研究段階で個人差が大きく、特定の効果を保証するものではありません。 お腹が張りやすい人は少量から試してください。