野菜
レタスは、かさは多いけど食物繊維は控えめ
レタスの食物繊維量と、「食物繊維が多い」という印象ほどは多くない点を、正直に整理します。
野菜サラダ
葉2枚 約60gで総食物繊維0.7gが目安です。
この量で計算するまず見るポイント
- レタスは、サラダに足すに入れやすい食品です。
- 葉2枚 約60gで総食物繊維0.7gが目安です。
- 気になる人は少量から。レタスだけで食物繊維を増やそうとせず、他の食品と組み合わせます。
勘違いメモ
レタスは「食物繊維の多い野菜」と思われがちですが、100gで約1.1gと控えめです。かさは大きくても水分が多いためです。
まず言うと
葉2枚 約60gで、総食物繊維0.7gを足す目安になります。
レタスはかさが大きく食物繊維が多そうに見えますが、実際は控えめです。他の野菜と組み合わせます。
食物繊維量
数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。
100gあたり
- 総量
- 1.1g
- 水溶性
- 0.1g
- 不溶性
- 1.0g
葉2枚 約60g
- 総量
- 0.7g
- 水溶性
- 0.1g
- 不溶性
- 0.6g
出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1
注記: 食品番号: 06312
食卓でどう足すか
サラダに足す
- レタスに豆や海藻など食物繊維源も混ぜる。
- 加熱野菜やきのこと組み合わせる。
気をつけたいこと
- レタスだけで食物繊維を増やそうとせず、他の食品と組み合わせます。
- ドレッシングの量に注意します。
食べた後のお腹の反応を見る
食物繊維を増やすときは、量だけでなく体調の変化も見直すと続けやすくなります。
食べた後のお腹の反応を3日だけメモする計算機で試す
葉2枚 約60gを計算機に入れて、今日の食物繊維量と不足分の目安を確認します。
葉2枚 約60gを計算する組み合わせで足す
レタスだけでなく、主食、味噌汁、小鉢と組み合わせて、 今日の不足量を食卓全体で補う目安も確認できます。
食物繊維セット提案を見る関連記事
食物繊維の先にあるテーマ
食物繊維の先にある話も、必要になったときに少しずつ読めます。
このページの位置づけ
このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安として食品データを整理しています。 体調に合わせて少量から試し、強い症状がある場合や治療中の場合は医療者の助言を優先してください。