じゃがいもは、冷ますと繊維の種類が変わるいも

注意

• 芽と緑色になった皮は取り除いてください。ソラニンなどが含まれます。
• フライドポテトは油を吸うため、量とあわせて考えてください。
• 冷ますと増えるレジスタントスターチは、温め直すと一部が戻ります。

このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は 情報の根拠と表現方針で確認できます。