野菜
白菜は、鍋でたっぷり食べても食物繊維は控えめ
白菜の食物繊維量と、鍋でかさは多く食べても水分が多く控えめである点を正直に整理します。
野菜鍋
鍋2枚分 約100gで総食物繊維1.3gが目安です。
この量で計算するまず見るポイント
- 白菜は、鍋・煮物に入れやすい食品です。
- 鍋2枚分 約100gで総食物繊維1.3gが目安です。
- 気になる人は少量から。白菜だけで食物繊維を増やそうとせず、他の食品と組み合わせます。
勘違いメモ
白菜は鍋でたっぷり食べられますが、100gで約1.3gと控えめです。かさは大きくても水分が多いためです。
まず言うと
鍋2枚分 約100gで、総食物繊維1.3gを足す目安になります。
白菜はかさを食べやすい一方、食物繊維は控えめです。きのこ・豆・海藻と一緒に鍋や煮物にします。
食物繊維量
数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。
100gあたり
- 総量
- 1.3g
- 水溶性
- 0.3g
- 不溶性
- 1.0g
鍋2枚分 約100g
- 総量
- 1.3g
- 水溶性
- 0.3g
- 不溶性
- 1.0g
出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1
注記: 食品番号: 06233
食卓でどう足すか
鍋・煮物
- 鍋にきのこや豆腐、海藻も一緒に入れる。
- 浅漬けや炒め物で量を食べる。
気をつけたいこと
- 白菜だけで食物繊維を増やそうとせず、他の食品と組み合わせます。
- 漬物にする場合は塩分を控えめにします。
食べた後のお腹の反応を見る
食物繊維を増やすときは、量だけでなく体調の変化も見直すと続けやすくなります。
食べた後のお腹の反応を3日だけメモする計算機で試す
鍋2枚分 約100gを計算機に入れて、今日の食物繊維量と不足分の目安を確認します。
鍋2枚分 約100gを計算する組み合わせで足す
白菜だけでなく、主食、味噌汁、小鉢と組み合わせて、 今日の不足量を食卓全体で補う目安も確認できます。
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食物繊維の先にあるテーマ
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このページの位置づけ
このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安として食品データを整理しています。 体調に合わせて少量から試し、強い症状がある場合や治療中の場合は医療者の助言を優先してください。