野菜
グリンピースは、彩りに足せて食物繊維も多い
個別監修:未実施
この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。
要約
グリンピースは、彩りに少し散らした分も食物繊維として加わります。
グリンピースは冷凍を常備しておくと、豆ごはんにもスープにも使えます。色を足すつもりで、繊維も一緒に足せます。
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腸から見た、グリンピース
人はグリンピースを、彩りの豆や好き嫌いの分かれる具として見る。腸から見れば、大さじ数杯の小さな粒にも、豆らしい食物繊維がある。腸は好みを知らない。豆が来たことだけを受け取る。
誤解しやすい点
グリンピースはゆでると100gで約8.6g。豆だけあって、少し散らすだけでも数字が動きます。彩りのついでに足せる食品です。
一食量
- 量の目安
- 大さじ2〜3 約30g(ゆで)
- この量の総食物繊維
- 2.6g
食べたものを追加
大さじ2〜3 約30g(ゆで)を入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。
食べたものを追加使い方
散らして足す
- 豆ごはんやスープ、炒め物に散らす。
- 冷凍のものを常備して、少量ずつ使う。
注意
- 豆でお腹が張りやすい人は、少量から試してください。
- 味付けの塩分は控えめにしてください。
このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は 情報の根拠と表現方針で確認できます。
数値と根拠
食物繊維量
数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。
100gあたり
- 総量
- 8.6g
- 水溶性
- 0.9g
- 不溶性
- 7.7g
大さじ2〜3 約30g(ゆで)
- 総量
- 2.6g
- 水溶性
- 0.3g
- 不溶性
- 2.3g
出典: 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1
注記: 食品番号: 06024 / プロスキー変法