野菜
ゴーヤは、チャンプルーで足しやすい夏の野菜
ゴーヤ（にがうり）の食物繊維量と、チャンプルーや炒め物で足す使い方を整理します。
野菜夏
1/4本 約60gで総食物繊維1.6gが目安です。
この量で計算するまず見るポイント
- ゴーヤは、チャンプルー・炒め物に入れやすい食品です。
- 1/4本 約60gで総食物繊維1.6gが目安です。
- 気になる人は少量から。味付けの塩分・油は控えめにします。
勘違いメモ
ゴーヤは100gで約2.6g。苦みが特徴の夏野菜で、炒め物で他の食品と一緒に足しやすい野菜です。
まず言うと
1/4本 約60gで、総食物繊維1.6gを足す目安になります。
ゴーヤは、チャンプルーなどで足しやすい夏の野菜です。豆腐や卵、他の野菜と合わせて使います。
食物繊維量
数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。
100gあたり
- 総量
- 2.6g
- 水溶性
- 0.5g
- 不溶性
- 2.1g
1/4本 約60g
- 総量
- 1.6g
- 水溶性
- 0.3g
- 不溶性
- 1.3g
出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1
注記: 食品番号: 06205
食卓でどう足すか
チャンプルー・炒め物
- 豆腐や卵と一緒にチャンプルーにする。
- 薄切りにして塩もみし、あえ物にする。
気をつけたいこと
- 味付けの塩分・油は控えめにします。
- お腹が張りやすい人は少量から試してください。
食べた後のお腹の反応を見る
食物繊維を増やすときは、量だけでなく体調の変化も見直すと続けやすくなります。
食べた後のお腹の反応を3日だけメモする計算機で試す
1/4本 約60gを計算機に入れて、今日の食物繊維量と不足分の目安を確認します。
1/4本 約60gを計算する組み合わせで足す
ゴーヤだけでなく、主食、味噌汁、小鉢と組み合わせて、 今日の不足量を食卓全体で補う目安も確認できます。
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このページの位置づけ
このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安として食品データを整理しています。 体調に合わせて少量から試し、強い症状がある場合や治療中の場合は医療者の助言を優先してください。