きのこ

エリンギは、切り方で食べごたえが変わるきのこ

個別監修：未実施

この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。

要約

腸は、きのこが来る日をちゃんと覚えている。

エリンギは、味噌汁や炒め物、ソテーに使いやすいきのこです。1本あたりを基準に、重さと食物繊維量を計算します。

エリンギは1本で約1.3g。1本足しただけで大きくは変わりません。それでも味噌汁や炒め物に入れやすいので、積み上げには向いています。

1本約38gを入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。

このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は情報の根拠と表現方針で確認できます。

1本は約38g。生のまま計算すると食物繊維は約1.3gです。焼いたりゆでたりすると水分が抜けるぶん、同じ重さあたりの数字は上がります。

数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。

100gあたり

1本約38g

出典: 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年炭水化物成分表編第2章本表別表1

注記: 食品番号: 08025 / プロスキー変法

発酵はふつう

発酵の速さ（ガスの出やすさ）の目安です。発酵性の強さや健康効果を示すものではありません。

くわしく（発酵性タイプと注意）

発酵性タイプ

注意して見たいこと

発酵性は研究段階で個人差が大きく、特定の効果を保証するものではありません。お腹が張りやすい人は少量から試してください。