野菜
セロリは、かさはあるが食物繊維は少なめ
個別監修:未実施
この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。
要約
セロリは筋が目立ちますが、見た目の印象ほど食物繊維は多くありません。
セロリは食物繊維が少なめの野菜です。香りと歯ざわりを楽しんで、数字のほうは他で足します。
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腸から見た、セロリ
人はセロリを、香りやスティックのシャキシャキで見る。腸から見れば、その筋の中に食物繊維がある。量は多くないが、スープや炒めにそっと混ざる脇役だ。
誤解しやすい点
セロリは筋が目立つぶん、食物繊維も多そうに見えます。ところが100gで約1.5gと少なめ。中身の多くは水分です。
一食量
- 量の目安
- 1本 約40g
- この量の総食物繊維
- 0.6g
食べたものを追加
1本 約40gを入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。
食べたものを追加使い方
サラダ・スープ
- スティックやサラダ、スープの香味に使う。
- 豆や海藻など、食物繊維の多い食品と一緒に食べる。
注意
- セロリだけで食物繊維を増やそうとせず、他の食品と組み合わせます。
- ドレッシングや味付けの塩分は控えめにします。
このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は 情報の根拠と表現方針で確認できます。
数値と根拠
食物繊維量
数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。
100gあたり
- 総量
- 1.5g
- 水溶性
- 0.3g
- 不溶性
- 1.2g
1本 約40g
- 総量
- 0.6g
- 水溶性
- 0.1g
- 不溶性
- 0.5g
出典: 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1
注記: 食品番号: 06119 / プロスキー変法