主食・穀物
あわは、白米に混ぜて食物繊維を足す雑穀
個別監修:未実施
この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。
要約
あわ(雑穀)は、白米に混ぜて炊くだけで、主食に食物繊維が加わります。
粒が小さく、水加減もほとんど変わりません。雑穀のなかでは、始めやすい部類です。まず大さじ2から。
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腸から見た、あわ
人はあわを、雑穀の彩りや素朴さで見る。腸から見れば、白米に大さじ混ぜるだけでも、その一杯の食物繊維が少し増える。腸は珍しさを求めない。混ざったぶんだけを、静かに受け取る。
誤解しやすい点
あわは100gで約3.3g。白米に少し混ぜて炊く。それだけで、主食から食物繊維を足せます。
一食量
- 量の目安
- 白米に混ぜる 大さじ2 約20g
- この量の総食物繊維
- 0.7g
食べたものを追加
白米に混ぜる 大さじ2 約20gを入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。
食べたものを追加使い方
白米に混ぜて炊く
- 白米に大さじ2ほど混ぜて炊く。
- もち麦や他の雑穀と合わせても使える。
注意
- 急に割合を増やさず、少しずつ混ぜます。
- お腹が張りやすい人は少量から試してください。
このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は 情報の根拠と表現方針で確認できます。
数値と根拠
食物繊維量
数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。
100gあたり
- 総量
- 3.3g
- 水溶性
- 0.4g
- 不溶性
- 2.9g
白米に混ぜる 大さじ2 約20g
- 総量
- 0.7g
- 水溶性
- 0.1g
- 不溶性
- 0.6g
出典: 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1
注記: 食品番号: 01002 / プロスキー変法