主食・穀物

あわは、白米に混ぜて食物繊維を足す雑穀

個別監修:未実施

この食品ページは、管理栄養士による個別監修済みの記事ではありません。食品成分値と出典は「数値と根拠」で確認できます。

要約

あわ(雑穀)は、白米に混ぜて炊くだけで、主食に食物繊維が加わります。

粒が小さく、水加減もほとんど変わりません。雑穀のなかでは、始めやすい部類です。まず大さじ2から。

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腸から見た、あわ

人はあわを、雑穀の彩りや素朴さで見る。腸から見れば、白米に大さじ混ぜるだけでも、その一杯の食物繊維が少し増える。腸は珍しさを求めない。混ざったぶんだけを、静かに受け取る。

誤解しやすい点

あわは100gで約3.3g。白米に少し混ぜて炊く。それだけで、主食から食物繊維を足せます。

一食量

量の目安
白米に混ぜる 大さじ2 約20g
この量の総食物繊維
0.7g

食べたものを追加

白米に混ぜる 大さじ2 約20gを入力した状態で計算機を開きます。量は追加前に変更できます。

食べたものを追加

使い方

白米に混ぜて炊く

  • 白米に大さじ2ほど混ぜて炊く。
  • もち麦や他の雑穀と合わせても使える。

注意

  • 急に割合を増やさず、少しずつ混ぜます。
  • お腹が張りやすい人は少量から試してください。

このページは医療診断ではなく、食生活改善の目安です。強い症状がある場合や治療中の場合は、医療者の助言を優先してください。情報の扱い方は 情報の根拠と表現方針で確認できます。

数値と根拠

食物繊維量

数値は既存の計算機データと同じ食品データを参照しています。 水溶性・不溶性が分別されていない食品は「不明」と表示します。

100gあたり

総量
3.3g
水溶性
0.4g
不溶性
2.9g

白米に混ぜる 大さじ2 約20g

総量
0.7g
水溶性
0.1g
不溶性
0.6g

出典: 日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 炭水化物成分表編 第2章本表別表1

注記: 食品番号: 01002 / プロスキー変法